INGREDIENTES:
300 gr de albóndigas
1 cebolla mediana
1 pimiento verde pequeño
1 zanahoria pequeña
1/2 calabacín
200 gr de guisantes
1 cerveza negra
aceite de oliva virgen extra
harina
sal
laurel
caldo de carne
Enharinamos las albóndigas,las sofreímos un poco y reservamos.
Ponemos en el fondo de la cazuela un poco de aceite, sofreímos la cebolla pelada y troceada, el pimiento limpio y troceado,la zanahoria pelada y en rodajas,y el calabacín troceado, añadimos el laurel y llevamos al fuego hasta que estén las verduras tiernas.
Añadimos las albóndigas y la cerveza, tapamos y ponemos a fuego medio unos 25 minutos.Retiramos la carne y el laurel y trituramos las verduras.
Ponemos las albóndigas junto a las verduras trituradas y los guisantes cocemos todo junto sin tapar durante 5 minutos, si es necesario echamos un poco de caldo,tapamos y cocemos unos 10-15 minutos.
Que ricas... es un plato completo y sano. besitos amiga, estaremos en contacto.
ResponderEliminarqué ricas dulce. Acabo de caer en la cuenta que no tengo ninguna receta de albóndigas en mi blog y tendré que ponerle remedio.
ResponderEliminarBesitos
Me la apunto que mi chico es muy albondeguero!! me encanta como las has hecho!! te ha quedado un plato genial y una presentación de lujo!
ResponderEliminarbesos
Sonia
Que ricas las albóndigas. Besiños.
ResponderEliminarQué jugosas se ven estas albóndigas.
ResponderEliminarBesos.
tienen un acpezto buenisimo
ResponderEliminarbuenisima .......
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