GUISO DE POLLO

DESPUÉS DE LA FIESTUKI DE FIN DE AÑO,TRAS LA RESACA,,,,AQUÍ ESTAMOS UN AÑO MAS CON UNA RECETILLA NUEVA,LA PRIMERA DEL AÑO.....

ESTA RECETA LA VI EN EL BLOG ,"EL HORNO DE MARÍA" UN BLOG QUE DE SOBRA TODOS CONOCÉIS.......Y LOS QUE NO PASAROS POR ÉL OS VA A ENCANTAR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

2 muslos de pollo y dos alas, todo troceado

100 g de judías verdes

2 patatas grandes

medio pimiento verde

3 dientes de ajo con un corte

3 cucharadas de aceite de oliva

1 tomate mediano rallado

1 rebanada de pan frito o tostado

16 almendras crudas peladas

 un pellizquito de nuez moscada

1 hoja de laurel

sal

ELABORACIÓN:

En una cacerola grandota calentamos el aceite a fuego fuerte freímos el pollo, el laurel y los ajos. Cuando

comience a dorar añadimos el pimiento cortado en trocitos y el tomate, removemos bien y sazonamos.

Cuando el tomate ya se ha rehogado bien cubrimos hasta la mitad de agua y cuando comienza a hervir,

añadimos la patata, la nuez moscada, el colorante y las judías verdes. Bajamos el fuego (fuego medio) y

dejamos cocer hasta que la patata este blandita. Cuando las judías y la patata está cocidas majamos el pan

y las almendras, apartamos del fuego, añadimos el majado y removemos.