4 costillas de cerdo
2 dientes de ajo
8 naranjas (solo el zumo)
1 vaso de vino blanco
4 zanahorias
8 ciruelas pasas
1 hoja de laurel
caldo de carne
miel
aceite de oliva
sal y pimienta
Partimos los dientes de ajo a la mitad y untamos las costillas con ellos.Bañamos las costillas con una poca de miel y las doramos en el aceite.Cuando hayan cogido color,regamos con el zumo de las naranjas y un vaso de caldo de carne.Cocinamos a fuego lento unos 20 min aprox.,mientras pelamos y troceamos las zanahorias y se la agregamos a la cazuela junto con la hoja de laurel,sal y pimienta.