Seguidores

domingo, 13 de febrero de 2011

MERLUZA EN SALSA VERDE

HOY EN UN DÍA TAN SEÑALADO,SOLO DECIR UNA FRASE DE BALZAC  "EL AMOR NO ES SOLO UN SENTIMIENTO,ES TAMBIÉN UN ARTE".

Ingredientes:

8 porciones de merluza
aceite
3 dientes de ajo
una cebolla
unas almejas
perejil
harina
caldo de pescado



Proceso de elaboracion:

Salamos y enharinamos las rodajas de merluza.En una cazuela ponemos el aceite,freímos el ajo,retiramos y reservamos.Doramos en ese aceite la cebolla pasados unos minutos,ponemos y doramos la merluza por ambos lados sobre la cebolla;añadimos el caldo hasta cubrir el pescado,espolvoreamos con abundante perejil y cocer unos minutos hasta que se ligue la salsa.Añadimos las almejas y los ajos, cocemos unos minutos mas y servimos.