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sábado, 3 de marzo de 2012

PATATAS A LA RIOJANA


INGREDIENTES:

1 Kgr. de patatas
4 ajos
1 cebolla
1  chorizo
1 cucharón aceite de oliva
1 hoja de laurel
sal
ELABORACIÓN:

Los ajos se cortan a láminas.
Cortamos el chorizo se corta en ruedas finas.
Cortamos la cebolla cortada en juliana.
Pelamos las patatas y se cortan en cuadrados.
Hacemos dorar los ajos en una sartén con el aceite, junto con la cebolla y cuando ya estén bien pochadas, se añade el chorizo.Añadimos las patatas y rehogamos durante 5 minutos.
Luego se cubren con agua, se pone sal y se cuecen a fuego lento, hasta que las patatas estén cocidas.
Yo las acompañé con un huevo escalfado.