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viernes, 30 de marzo de 2012

ALUBIAS CON POLLO


INGREDIENTES:

400 gr de alubias cocidas
350 gr de pechuga de pollo
1 cebolla
1 patata
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal pimienta 

ELABORACIÓN:

Cortamos el pollo en dados,salteamos  y reservamos.
Troceamos la cebolla,el ajo,los pimientos y la patata en dados.Rehogamos la cebolla,el ajo y los pimientos durante 8 minutos a fuego medio.Añadimos la patata y rehogamos 5 minutos mas.Agregamos las alubias y el pollo,mojamos con un vaso de agua.Salpimentamos,y proseguimos la coccion 10 minutos más.