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lunes, 7 de febrero de 2011

COSTILLAS GUISADAS CON VINO TINTO

Ingredientes:

500 gr de costilla de cerdo troceada
2 cebollas
1 zanahoria
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
200 ml de vino tinto
100 de aceite
sal y pimienta



Proceso de elaboracion:

Ponemos las costillas en una bandeja de horno con las cebollasel pimiento,los ajos y la zanahoria troceadas.
Regamos con el vino y el aceite,lo introducimos en el horno a 190º durante 40 minutos,dándole vueltas de vez en cuando.Freímos unas patatas que acompañaran a las costillas a la hora de servir.