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jueves, 10 de marzo de 2011

ALCACHOFAS CON JAMON

Ingredientes:

1 kg. de alcachofas
200 gr de jamón en tacos
1 cebollita
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
Vino blanco



Proceso de elaboracion:

Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores, echarlos en agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre.A los 10 minutos, escurrir. Poner en una cazuela de fondo amplio 4 cucharadas de aceite y rayarle encima la cebolla y  el ajo muy picado. Cuando todo esto se sofría unos minutos incorporar el jamón, darle vueltas y echar las alcachofas, la sal, medio vaso de vino blanco y medio de agua. Cocer a fuego lento 15 minutos y servir caliente.



4 comentarios:

  1. Mmmm que ricasssssss
    me encantan las alcachofa

    Kris

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  2. esto es todo un clasico en mi casa y encima super rapiditas

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  3. Me encantan las alcachofas en cualquier receta, están muy ricas.
    Besos.

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