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viernes, 15 de abril de 2011

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA

Ingredientes:

500 gr de pechugas de pollo picadas
2 cucharadas  de leche
2 rebanadas de pan
2 cebollas
2 zanahorias
1 puerro
200 gr de apio
2 tomates maduros
400 ml de caldo de pollo
harina
aceite,sal y pimienta



Proceso de elaboracion:

Se pone el pan en remojo en la leche;en un bol ponemos las pechugas picadas,con el pan salpimentamos y hacemos unas bolas que enharinaremos.
Freimos las albondigas hasta que esteen doradas.
Pelamos y troceamos las zanahorias,el puerro,el apio,las cebollas y los tomates.En el aceite de freir las albondigas,freimos todas  las verduras durante 20 minutos a fuego medio.Añadimos el caldo dejamos cocer 5 min y pasamos las verduras todo por la batidora.Vertemos la salsa obtenida en una cazuela junto con las albondigas y dejamos cocer a fuego medio 15 min aprox.y listo para servir.












8 comentarios:

  1. ¡Qué rico! ¡Albóndigas de pollo! ¡Yo quiero un plato! Besos.

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  2. Riqusiiiimaaassss tu albóndigas,las probaré, un beso.

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  3. Muy buena la receta!! hace tiempo que busco una salsa nueva para hacer albóndigas. La he apuntado para hacerla un día. Se ve muy rica! un saludete

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  4. Buenas las dos cosas, las albóndigas y la salsa.
    Están pidiendo un buen trozo de pan.
    Besos.

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  5. Que ricas! En salsa siempre comí de carne, habrá que probar como saben de pollo, besotes!!! :)

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  6. Hola preciosa Dulce!!, hoy vengo a ver tu blog salado..no se porque no me acostumbro y casi siempre voy al dulce..y eso que por aqui tienes delicias como estas!...tus albóndigas se ven deliciosas y si son de pollo mejor para mis niñas, que son mas de ave que de carne roja!
    Mil besitos linda y que tengas unos felices dias de fiesta!!

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  7. Mmmm que buenas no ??? y que plato más completito con ese arroz

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  8. Espera que yo pongo el pan....voy para tú casa.

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