PIZZA Y VASITOS DE PIZZA

INGREDIENTES:

265 gr de harina

165 ml de agua

6 gr de sal

25 gr de levadura fresca

bacon

champiñones

atún

queso mozarella rallado

tomate frito

ELABORACIÓN:

Primero mezclamos el agua, la levadura (desmenuzada) y 2 cucharadas de harina, la sal y lo mezclamos. Y lo dejamos reposar 10 minutos. Cuando hayan pasado los 10 minutos la masa ya ha fermentado.

Una vez pasados los 10 minutos, empezamos a añadir poco a poco el resto de la harina sin dejar de mover con una cuchara,seguiremos así hasta que la bola que se ha ido formando se despegue,Así sabremos que es el momento de empezar a amasar.Veréis que llegados aquí, no se ha gastado toda la harina (no debería), el resto es la que vamos a usar para amasarla. En el caso de que se haya gastado toda la harina, necesitaremos una poca mas para amasar.Una vez amasada le echamos un trapo de cocina por encima y la dejamos reposar para que la levadura haga su efecto y la masa suba, por lo menos durante 30 minutos

Después de dejarla reposar, echamos un poco de harina en la encimera, ponemos la masa encima, nos enharinamos las manos y comenzamos a estirar la masa con cuidado de que no se rompa.

PARA LOS VASITOS:

Tomamos un poco de masa y forramos unas flaneras individuales,echamos un poco de tomate en el fondo,seguido del queso y el resto de los ingredientes.

PARA LA PIZZA:

Tomamos la masa estirada y la ponemos sobre un molde de pizza,pinchamos un poco con un tenedor,añadimos el tomate seguido del queso y el resto de los ingredientes.

Horneamos a 200º durante 12-15 minutos.

PIZZA DE POLLO Y BACON

Ingredientes:

300 grs. de harina

150 ml de nata

40 grs de levadura fresca

salsa de tomate

200 ml de agua fría.

200 grs. de mozzarella

1 pechuga de pollo

100 gr de bacón

sal a gusto

Orégano o condimento para pizza

Aceite

Preparación:

Coloque la harina,la levadura,la nata y el agua en un bol. Con la mano forme una masa más bien blanda, sin amasar, mover suavemente. Unte con aceite un molde chato de pizza y extienda la masa con las manos.

Cubra con la salsa de tomate, orégano y sal a gusto.

Cocine en horno caliente durante aproximadamente 20 minutos.

Retire y coloque la mozzarella, el pollo y el bacón, hornee nuevamente hasta que el queso comience a derretirse.

 

 

PIZZA ESPECIAL PE,POR TI, TITO

CON ESTA RECETA QUIERO DAR MI APOYO A NUESTRO AMIGO TITO ,QUE ESTA PASANDO POR UN MAL MOMENTO TRAS EL FALLECIMIENTO DE SU PADRE.
AL IGUAL QUE EL RESTO DE LOS BLOGUEROS,TITO QUEREMOS VERTE CON ANIMO PARA SEGUIR ADELANTE AUNQUE ESTOS MOMENTOS SEAN DUROS Y DOLOROSOS,UNO DEBE SABER VIVIR CON LA PENA DE HABER PERDIDO A UN SER QUERIDO Y LUCHAR POR LOS QUE TENEMOS A NUESTRO LADO,QUE NOS NECESITAN AL CIEN POR CIEN PARA SER FELICES.¡ÁNIMO TITO!

Ingredientes:

• 1/2 kg de harina
• 1/2 vaso de leche
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 huevo
• 1 pizca buena de sal 

RELLENO SPECIAL PÉ

• 
  
  • Tomate frito
  • Queso para sandwichs
  • Bonito
  • Aceitunas
  • Una loncha de jamón de York (cortada en  trozos pequeños)
  • Una loncha de queso (cortada en en trozos pequeños )
  • Tomate frito
  
  PREPARACIÓN
  
  Estiramos la masa en una mesa enharinada y la dejamos muy muy fina, lo máximo que nos permita sin que llegue a romperse, la colocamos con cuidado en el molde de pizza, ponemos encima tomate, cubrimos con el queso, el jamon york, el bonito y las aceitunas cortadas a la mitad, ponemos por toda la pizza puntitos de tomate y lo llevamos al horno a 190 grados calor arriba y abajo 20 minutos, pasado el tiempo ponemos calor abajo y dejamos 10 minutos mas.