JUDIAS VERDES CON CHORIZO

 Ingredientes:

Cebolla

3 Dientes de ajo

2 Chorizos caseros..

4 Patatas

1/2 kg  o algo de judías verdes mas

3 Huevos

2 Cucharaditas de pimentón.

Aceite de oliva

caldo de verduras

sal

Elaboración:

Ponemos a pochar la cebolla y el ajo,añadimos los chorizos y rehogamos un poco mas.Añadimos las patatas y dejamos 5 min mas,ponemos las judías verdes y el pimentón dejamos cocinar un rato y añadimos el caldo que sea necesario  hasta cubrir todos los ingredientes.Ponemos los huevos y dejamos cocer hasta que las patatas estén echas.Comprobamos la sal y listo para servir.