Esta receta la vi en el blog de Carolina del blog "TOMILLO,LAUREL Y OTRAS COSAS DE COMER" ,cuando entréis a su blog os vais a quedar en él porque tiene cantidad de recetas ricas. Os va encantar,fijo!!!!
INGREDIENTES:Filetes de panga
Una cebolla.
Un pimiento verde.
Un pimiento rojo.
Una calabacín.
Una zanahoria.
Ajo en polvo.
Sal.
Aceite de oliva.
Perejil seco picado.
Empezaremos pelando y picando la cebolla en medias lunas. Picamos también los pimientos en bastoncitos.
Pelamos y picamos la zanahoria. Quitamos los extremos al calabacín, lo lavamos y lo picamos también.
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos un poco las verduras.
Pelamos y picamos la zanahoria. Quitamos los extremos al calabacín, lo lavamos y lo picamos también.
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos un poco las verduras.
Mientras se va haciendo la verdura, revisamos los filetes y les quitamos las posibles espinas que tengan. Los salamos por ambos lados y los espolvoreamos con ajo en polvo.
Precalentamos el horno a 210º.
Cortamos unos rectángulos granditos de papel de aluminio. Ponemos una gotita de aceite a cada uno.
Cortamos unos rectángulos granditos de papel de aluminio. Ponemos una gotita de aceite a cada uno.
Colocamos un filete de panga en cada papel.
Acomodamos sobre él una buena cantidad de las verduras.
Cerramos cada papel, doblando bien los extremos para que no se nos escape el vapor.
Horneamos durante 15 minutos, los sacamos y rompemos los paquetes con ayuda de unas tijeras de cocina, con mucho cuidado de no quemarnos con el vapor.
Acomodamos sobre él una buena cantidad de las verduras.
Cerramos cada papel, doblando bien los extremos para que no se nos escape el vapor.
Horneamos durante 15 minutos, los sacamos y rompemos los paquetes con ayuda de unas tijeras de cocina, con mucho cuidado de no quemarnos con el vapor.
Qué rico y sano es esta forma de preparar el pescado!
ResponderEliminarMuxus
¡¡tambien genial esta receta!! me encanta la panga, es muy parecido al gallo (no sé si es lo mismo) y es mi pescado favorito!!
ResponderEliminarbesos
Sonia
Dulce, mi niña, muchísimas gracias por hacer una de mis recetas. Me alegra mucho de que te haya gustado el resultado. Ains, me hace tanta ilusión.
ResponderEliminarBesitos guapa
Me encanta el pescado en papillote !!!
ResponderEliminarBESOTES
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Es una receta muy sana y cocinada de esta manera conserva muy bien el sabor.
ResponderEliminarBesos.
Hola Dulce!! Hasta el 15 de Diciembre tenemos en marcha un concurso de recetas solidarias elaboradas con alguno de nuestros productos. Los ganadores recibirán un lote de productos gallegos. Por cada receta recibida enviaremos un lote de productos Daveiga al Banco de Alimentos de Lugo. Las bases en nuestro blog www.daveiga.info. Aguardamos vuestra participación y mucha suerte a tod@s!!
ResponderEliminarUn plato bien sano y bien rico!
ResponderEliminarBesotes
Hola! creo que me pasaré por aquí para inspirarme ahora que empiezo a comer pescado y no tengo ni idéa de recetas, esta me la apunto ;)
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