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sábado, 7 de abril de 2012

FIDEUA DE COSTILLAS

INGREDIENTES:

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400gr de costillar de cerdo
100 de aceite
1 cebolla,
1 ajo
1 pimiento rojo
100gr de guisantes
120gr de tomate triturado
700 ml de caldo de carne
sal
azafrán
300gr de fideos gruesos

ELABORACIÓN:
Pelamos y lavamos la cebolla,cortamos en cuadrillos pequeños junto con el ajo,y el pimiento.Rehogamos.Añadimos la carne,rehogamos hasta que tome color y por último agregamos el tomate, junto con los guisantes y rectificamos de sal. Si se quiere le ponemos un chorrito de salsa de soja. Mezclamos todo muy bien. Ahora echamos los fideos,el azafrán  y el caldo, añadiendo un poco más de agua para que quede jugosa, y no seca. Eso lo iremos viendo a medida que se va cociendo. Controlamos de sal y en 20 minutos estará listo.


11 comentarios:

  1. que rico tiene que estar ! besitos.

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  2. Una pinta genial, muy apetecible, tomo nota de la receta besitos

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  3. Que buena pinta, tengo que probarlo con las costillas!! Besos

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  4. Riquísima fideuá, Dulce!!!! Un besito.

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  5. Hola tienes una cosa para ti en mi blog besos

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  6. Tiene un aspecto muy rico, con un bonito color.
    Besos.

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    Un saludo!

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  8. Me gusta mucho la fideuá!!! así con costillitas no lo he comido nunca, siempre de pescado, así que tendré que prepararlo alguna vez!

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  9. Mummmmmmm que rico!!!!

    Guardarme un plato para mañana me lo caliento en el microondas.

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  10. que me gusta la fideua, se ve dliciosa.
    Un besote

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