PARA UN BUEN COMIENZO DE OTOÑO....PARA TOMAR CON LAS PRIMERAS BAJADAS DE TEMPERATURAS.....
INGREDIENTES:
40 grs de zanahorias
40 grs de calabaza
150 grs de acelga
20 grs de nabo
40 grs puerro
40 grs cebolla
1 litro de agua
PROCESO DE ELABORACIÓN:
Primero que nada hay que preparar las verduras que vamos a sofreír.Troceamos las Cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras que acabamos de cortar.Incorporamos una cucharadita de sal y deja que se rehogue todo durante 12 o 15 minutos,cuando pasen los minutos añade el agua a la cacerola.Cuando empiece a hervir bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante 45-50 minutos sin tapar.
Pasamos todo por la batidora ,colamos por un chino y listo para servir.
Ahora me apetecen sobre todo por la noche, que es cuando hace un poquito de fresco.
ResponderEliminarMe gusta mucho tu sopita.
Besitos
Una sopa muy rica y con sustancia, me la apunto para cuando haga un poco de más frio, besos
ResponderEliminarMe encanta mucho esta sopita, y como dice Carolina, por las noches para calentar la barrigita antes de irnos a dormir
ResponderEliminarPor lo menos por la noche que es cuando más se nota la bajada de las temperaturas va muy bien un plato de sopa y siendo de verduras es muy sana.
ResponderEliminarBesos.
ESas sopitas son ideales ahora que viene el invierno. TE ha quedado riquísima.
ResponderEliminarun biquiño
Oye, que buena pinta y que sana... La anoto, en cuanto lleguen los primeros fríos la haré.
ResponderEliminarBesos preciosa.