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miércoles, 21 de septiembre de 2011

SOPA DE VERDURAS


PARA UN BUEN COMIENZO DE OTOÑO....PARA TOMAR CON LAS PRIMERAS BAJADAS DE TEMPERATURAS.....

INGREDIENTES:

40 grs de zanahorias
40 grs de calabaza
150 grs de acelga
20 grs de nabo
40 grs puerro
40 grs cebolla
1 litro de agua



PROCESO DE ELABORACIÓN:

Primero que nada hay que preparar las verduras que vamos a sofreír.Troceamos las  Cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras que acabamos de cortar.Incorporamos una cucharadita de sal y deja que se rehogue todo durante 12 o 15 minutos,cuando pasen los  minutos añade el agua  a la cacerola.Cuando empiece a hervir bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante 45-50 minutos sin tapar.
Pasamos todo por la batidora ,colamos por un chino y listo para servir.






6 comentarios:

  1. Ahora me apetecen sobre todo por la noche, que es cuando hace un poquito de fresco.
    Me gusta mucho tu sopita.
    Besitos

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  2. Una sopa muy rica y con sustancia, me la apunto para cuando haga un poco de más frio, besos

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  3. Me encanta mucho esta sopita, y como dice Carolina, por las noches para calentar la barrigita antes de irnos a dormir

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  4. Por lo menos por la noche que es cuando más se nota la bajada de las temperaturas va muy bien un plato de sopa y siendo de verduras es muy sana.
    Besos.

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  5. ESas sopitas son ideales ahora que viene el invierno. TE ha quedado riquísima.

    un biquiño

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  6. Oye, que buena pinta y que sana... La anoto, en cuanto lleguen los primeros fríos la haré.
    Besos preciosa.

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